Ingredienser til 1 stor porsjon:
Salatblader 2 dl
Spinatblader 1 dl
Cherry tomater 4-5 stykker
Fetaost 2 ss fra et fetaostglass
Oliven 1-2 ss
Paprika 4-5 skiver
Bønner (brune) 0,5 dl
Kapers 1-2 ts
Limesaft (valgfritt)
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene sammen i en bolle. Bruk litt av oljen fra fetaostglasset som dressing. Skvis litt lime , salt og pepper på toppen av salaten.
Ingredienser:
Smoothieblanding med blåbær,bringebær banan 2-3 dl
Avokado 1/2 stykk
Biola 1 dl
Vann 5 ss
Topping:
Grønt eple (hakket)
Blåbær 1 stor ss
Jordbær 2 stykk
Gresskarkjerner 1 ss
Chiafrø 1 ts
Slik gjør du:
Bland sammen alle ingrediensene og kjør dette i en smoothiemaskin. Dersom smoothien blir for tykk, tilsett mer vann eller valgfri juice. Når smoothien er ferdig strø over toppingen.
Ingredienser:
Mos 2 modne avokado
Hakk hvitløk, chili og ingefær i små biter
Skvis litt lime
Strå over litt salt & pepper
♥
Guacamole passer til det meste. Her har du noen alternativer:
På en ristet brødskive
Taco (laks, kylling & kjøtt)
Salater
Som dipp til grønnsaker og potetgull
Under pålegg på brødskiven
Ingredienser til 4 pers:
Fersk pasta 400-500 g
Reker 0,5 kg
Breiflabb 300-400 g
Blåskjell 1 nett (1 kg)
Chili 1 stykk
Hvitløk 1 fedd
Sjalottløk 3 stykk
Fløte 3 dl
Hvitvin 1-2 dl
Fisk- eller skalldyrkraft 1-2 dl
Bladpersille så mye du ønsker
Slik gjør du:
Kutt opp sjalottløk, chili, hvitløk, og stek dette med litt olje i gryten. Samtidig kan du også kutte breiflabben i biter og skrelle rekene slik at de er klare.
Hel så over hvitvin og la dette surre på jevn varme i noen minutter.
Hel så oppi fiskekraft og fløte, og la dette småkoke sammen med grønnsakene og hvitvinen.
Putt så blåskjell, reker og breiflabb oppi gryten. Ha på jevn varme og sett lokk på gryten. Nå skal dette bare dampe seg litt før den er klar. Kok opp pasta i en annen gryte. Når maten er ferdig strør du over litt bladpersille og eventuelt litt salt og pepper.
Bruk en stor suppetallerken og legg pasta oppi først og deretter fisk-og skalldyrsuppen.
Lykke til og nyt!
Ingredienser:
Paibunn
Smør 125 g
Hvetemel 0,5 dl
Havremel 1 dl
Grovt mel 1,5 dl
Vann 2ss
Fyll
Egg 4 stk
Ekstra lettmelk 2,5 dl
Feta ost – liten pakke med soltørket tomat
Boks skinke 1 stykk eller valgfri skinke
Spinatblader 1 – 2 dl
Vårløk 1-2 stykk
Strø ost (mozzarella) ca 1 dl
Slik gjør du:
Sett ovnen på ca 180 grader.
Lag paibunnen og legg den oppi en rund form. Pensle litt smør i bunnen av formen, før du legger deigen oppi formen.
Nå kan du forsteke paien i et par minutter i oven (maks 3 min), får du så tar den ut og legger oppi fyllet.
Skjær skinke i små biter og stek det i en stekepanne. Stek skinken til den blir gylden. Strå over litt salt, pepper og oregano dersom du har det.
Kutt opp vårløk i biter.
Pisk sammen egg og melk og legg dette i en bolle.
Bland sammen skinke, fetaost, soltørket tomat, vårløk og spinat i en bolle. Hell dette over i paibunnen og strø så over osten. Til slutt heller du melk og egg over i paien. Strø over litt krydder dersom du ønsker det.
Serveres med salat. Lykke til og nyt!
Denne paien passer godt til både lunsj og middag!