Tomat-og mozzarellasalt med ravioli & pesto

Ingredienser:

Fersk mozzarella 1 stykk

Tomater 2 store

Fersk basilikum

Ravioli med spinat (kjøpes på Rema 1000)

Fersk spinat (valgfri mengde)

Paprika 1 stykk

Pesto 2 -3 ss

Oliven olje 1 ss

Slik gjør du:

Kutt mozzarella og tomatene i tynne skiver, og hell litt olje og pesto over. Kok opp ravioli og kutt opp paprika i tynne skiver. Legg spinatblader og paprikaskiver i bunnen av salatfatet, og bland inn raviolien. Legg så over tomat og mozzarellaen i midten av salaten (slik som på bildet). Dryss salt, pepper, ferske basilikumblader og pesto på toppen av salaten. Bon appetit !